オムライス専門店「リトルヤミー」
フランチャイズ加盟店募集
飲食店で独立開業を目指すあなたへ
こんな悩みはありませんか？
- 飲食店を開業したいけれど、成功する自信がない...
- 独立はしたいけど、何を売りにすればいいか分からない...
- 調理の経験はあるけど、経営のことを勉強したことがなく不安…
- 調理の経験もなく、経営のことも分からない…
そんな不安を抱えるあなたへ、私たちのフランチャイをご紹介します！
オムライス業態の強さ3選
オムライスには実は他の業態にはない、独自の強みを多く持ちます。だから集客できる、だから儲かる。その仕組みについて説明します。
老若男女に愛されるオムライス
オムライスが嫌いな人ってほとんど見かけたことないですよね？
卵、ケチャップ、ご飯。まさに老若男女に愛される料理です。子どもにとってはご馳走を感じる一皿、大人にはどこか懐かしさを感じさせる味わい。そしてトッピングやソース次第で幅広いバリエーションが楽しめるため、複数人でも来てもそのニーズを満たせます。
好きな人が多い料理＝食べたい人が多い
そして
食べたい人が多い＝ニーズのある業態
しかも、家ではプロのようなふわトロのオムライスを作るのは難しい。だから外食でオムライスを求める人が多いのです。
競合が少ない
オムライスは、飲食業界において競合が少ない魅力的なジャンルです。
ハンバーガーやラーメンなどの定番業態と比べ、専門性の高いオムライスをメインに据えたお店は数が限られており、独自性を発揮しやすいのが特徴です。
また、幅広い年齢層に愛される普遍的なメニューであるため、市場ニーズは高く、需要のある業態と言えます。
しかしなぜ競合が少ないのか？
それはオムレツの再現度の難しさです。
修行が必要なイメージの多いオムライス、簡単にはできないオムレツがその参入障壁となっています。しかし、裏を返せばそこをクリアにできれば一気にチャンスが広がります。
流行り廃りがない
オムライスは、そのシンプルで親しみやすい味わいから、流行に左右されることのない普遍的な魅力を持つ料理です。
基本構成は「卵、ケチャップ、ご飯」
そこに新しい食材やトッピングを取り入れることで時代に合わせた進化が可能でありながら、その基本の美味しさは変わらないため、常に安定した人気を誇ります。
世代や文化を超えて愛されるこのメニューは、一時的なブームに頼らず、長期的なビジネス基盤を築くのに最適な選択肢です。
昨今はSNS映えなどにより、ほんの短い期間だけ流行って一気に廃れていく業態が多い時代です。
タピオカ、から揚げ、おにぎり…残念ながら流行ってしまうと必ず廃れてしまうものです。
オムライスは大きく流行になることはありませんが、何度も申し上げているように老若男女に愛される業態なので末永く集客することができます。
リトルヤミーの強み3選
オムライス業態が持つ強み。そこにリトルヤミーだけに持つ強みによって更に圧倒的集客を可能としています。
アルバイトだけで運営可能
「オムレツが難しそう…」
これがオムライス業態の１番の障壁です。しかし本業態は、創業者が１０年掛けて構築したマニュアルがあり、アルバイトだけでの運営が可能なビジネスモデルを実現しています。
面倒な仕込みやメインのソース作りは本部が代行、店舗スタッフは解凍して封を開けるだけで何時間のも煮込んだソースで本格的なオムライスが作れます。
7また、オムライスは提供スピードが速く、お客様の満足度を高めるだけでなく、スタッフの労働時間負担軽減にもつながります。忙しい時間帯でも円滑に回る仕組みが整っており、低人件費で効率的な運営が可能となっています。
おしゃれで女性に強い
カフェのようなおしゃれな店内は、女性1人での来店も多いです。味メニュー数・「オムライス専門店の魅力は、その豊富なメニュー数が女性客に圧倒的な支持を受ける点です。定番のデミグラスやトマトソースに加え、季節の食材やヘルシー志向のメニューまで、多彩な組み合わせが楽しめるのが特徴。特に、野菜たっぷりのヘルシーな一皿や見た目も華やかな一品は、女性の心をつかみます。選ぶ楽しさと驚きがあるメニュー構成で、リピート率の向上や口コミでの集客も期待できます。女性客が集まりやすいお店づくりには、この多様性が鍵となります。」
メディア露出
「テレビや雑誌、SNSなど多くのメディアで紹介されることで、オムライス専門店の知名度は全国的に広がっています。メディアで取り上げられることで、ブランドの信頼性が高まり、初めてのお客様でも安心して訪れやすい環境が整います。また、特集やインタビューの放送後には来店者数が急増し、口コミやSNS投稿によるさらなる集客効果も期待できます。メディア露出が多いお店は、自然と話題性が生まれ、新規顧客の獲得やリピーターの増加につながります。」
リトルヤミーのストーリー
創業から苦難の道
いつかお店を開きたい…
コックとして働きながらそう思っていました。そして2019年、いよいよリトルヤミーがオープンしました。
夢にまで見た自分のお店、期待でいっぱいの中でしたが現実はあまくありませんでした。
お客様が・・・来ない・・・
何度も試作して味には自身がある。一度食べてもらえばきっとリピーターになってもらえるはず。
しかしいつまでたってもお客様は増えませんでした。
なぜ？近隣のレストランはたくさんのお客様でにぎわっている。
自分のお店だけ閑古鳥・・・誰も来ないお店でただただ待つだけの日々・・・
最初の1年は大赤字で、正直心が折れかけました。
繁盛店になるまで
そんな時、転機が訪れました。
たまたまテレビに取り上げてもらうことになりました。
今あるメニューの中で、番組の方が選んだ商品を撮影し、リポーターのかたに食レポしていただき、実際に放送されました。
すると、どうでしょう？次の日からぽつり、ぽつりとお客様が増えてきました。
1か月、2か月と経つうちに徐々に売り上げは伸びていき、ついに赤字から脱却しました。
また、その放送を見た他のテレビやYouTuberの方から連絡が入り、さらに他のメディアに取り上げていただくことが増えました。
しかし嬉しい反面、お客様が増えたことに違和感を感じていました。
「味も値段も、何も変えてないのになぜテレビに出たからお客様が増えたのだろう…」
そこであることに気づきました。
お店の知名度、認知度を上げることの重要性に。
実際に何も変えていません、では放送前と後で変わったことは何か？
それは
お客様がお店を知っているか（認知しているか）、知らないないか（認知していないのか）
ということです。
もちろん味は大事、接客も大事。では果たしてそれだけで繁盛できるでしょうか？
答えはノー、です。
実際、味はいいのに、接客は丁寧で素晴らしいのに、1年足らずで閉店してしまったお店を沢山みてきました。
そのお店の共通点は・・・
「ターゲット顧客層がそのお店を知られているか、知られていないか」
この差です。
フランチャイズ立ち上げのきっかけ
コロナ禍で多くの飲食店が苦境に立たされる中、
私たちのオムライス専門店はランチ需要の強さから売上を維持できました。
「このノウハウを活かして、飲食店を救えるのではないか？」
そう考えたことがフランチャイズ展開を始めるきっかけでした。
コロナ以前は飲食店の経営が比較的安定していたため、多少の失敗も乗り越えられる環境でした。
しかし、パンデミックによって飲食業界全体が厳しい状況に追い込まれ、閉店するお店が後を絶ちませんでした。
その中で、私たちのオムライス店はテイクアウト需要やランチ需要に対応し、売上を維持できたことが大きな強みとなりました。
この経験から、「このノウハウを他の人にも提供し、成功できる道を作りたい」と強く思うようになりました。
どんな人にこのフランチャイズが向いている？
- 飲食未経験だけど、やる気だけは負けない人！
- おしゃれな店舗で楽しく働きたい人！
- 家族や仲間と一緒にお店を運営したい人！
- ライバルが少ない業種で勝負したい人！
また、飲食経験者にとっても新しいチャレンジとして魅力的な選択肢です。飲食業界で経験を積んできた方なら、さらに効率的に成功への道を歩むことができるでしょう。
どれかひとつでも当てはまるなら、ぜひ私たちと一緒に夢を実現しませんか？
加盟店さんの声
徳島県・Tさん（男性） 「アルバイトだけで運営できるので、私は現場から離れてスタッフにお店は任せています。」
大阪府・Kさん（女性） 「本部が熱心にアドバイスをくれるので助かります。」
オンライン無料面談で不安を解消しましょう
フランチャイズについての詳細は、ぜひ面談で直接ご説明させてください。
下記のフォームより問い合わせください。
後日、本部より面談日程の調整のメールをお送りします。